recherche recette

bonjour à tous ,je recherche la recette d'un gateaux qui est le phar breton.mercie .gros poutous à tous domy31

Domy:la recette est dans cette rubrique "recettes bretonnes"!!!

sinon, il y a la mienne de recette !!

pour un far de 6/8 personnes environ :

* 3/4 litre de lait
* 250 g de pruneaux (pas obligatoire, après tout le vrai far est sans pruneaux !!)
*220 g de farine (allez si vous mettez 221, je vous en voudrais pas !!)
* 180 g de sucre
* 6 oeufs
* une lichette de rhum ou tout ce que vous voulez !

Mettez la farine dans une terrine, faites une fontaine, incorpoez le sucre et les oeufs entiers.

Faire tiédir le lait (pas trop chaud sinon ça va faire cuire les oeufs et là pas bon du tout ...)et ajouter à la mixture tout doucement, mélangez pour obtenir une pâte très liquide. vous pouvez ajouter une petite lichette de rhum, ou de gnôle à votre convenance pour donner un piti goût supplémentaire.

dans un plat beurré (perso, je mets un papier cuisson), mettre les pruneaux , et versez la pâte.

cuire à feu moyen (6 ou 180°) pendant environ 1/2 heure..
Ne pas s'inquiéter, ça gonfle !!! mais ça retombe une fois que c'est cuit ..

Dégustez !

Voici les photos du Far que notre amie Fred avait réalisé, cela fait envie rien que de regarder






Ceci n'est pas la recette de Fred

-70 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- rhum

Faire macérer les pruneaux dans le ruhm pendant une heure puis préchauffer le four thermostat 8.
Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine, le sel, puis petit à petit le lait, en tournant.
Verser dans un plat, mettre au four jusqu' à ce que le tiers du far soit cuit. Ajouter les pruneaux à la préparation et laisser jusqu' à fin de cuisson. La préparation doit devenir solide.

Bon appétit

waouh que c'est bon et si facile à faire j'en fais souvent

Berhed a écrit:

waouh que c'est bon et si facile à faire j'en fais souvent

et moi j'en fais pour les autres, car je n'aime pas du tout ça ......

De quoi, du far sans beurre C'est peut-être meilleur pour la ligne, mais c'est pas assez gras

je n'ai jamais vu de recette de far avec du beurre ...

Ingrédients : 100g de pruneaux, 1/2 litre de lait, 65g de beurre fondu, 3 oeufs, 150g de farine, 125g de sucre, 1 pincée de sel.

Préparation : Tapissez un plat beurré avec les pruneaux .
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez les 125g de sucre en poudre, la pincée de sel et battez le mélange au fouet pendant 3 minutes.
Ajoutez petit à petit les 125g de farine, puis le beurre fondu et enfin le lait., mélangez bien le tout pour obtenir une pâte lisse. Versez la pate dans le plat sur les pruneaux..

Cuisson : 40 minutes dans un four à thermostat 7.

et bé ... ,merci Patskins !!

faut d'abord pas confondre les phares et les fars




faut faire gaffe à l'oralité, gros piege :shock:

Catwoman a écrit:

et bé ... ,merci Patskins !!

De rien, tout le plaisir était pour moi

Quand tout ça sera cuit à point vous me faites signe j'ai la recette pour le manger