Bonjour Chupenn !
Beaux plissés en tout cas... mais compliqué à identifier ! Ce genre de plissé n'était pas spécifique aux environs de Nantes, on en retrouve également jusque dans les environs de Saumur, Deux-Sèvres et sans doute au-delà.
Les deux coiffes aux fonds plus longs ont des passes très étroites... et bizarrement finies pour notre secteur (une des deux a semble-t-il perdu un élément d'ailleurs : la partie plissée droite). Les différentes câlines plissées de la région de Nantes que j'ai pu voir ne ressemblaient pas vraiment à ça et avaient un dalais... mais comme je le dis souvent, on peut dire ce qui se faisait, mais rarement ce qui ne se faisait pas, car de nouvelles trouvailles apportent toujours des éléments qui viennent tout remettre en question. C'est un sujet à prendre avec des pincettes, mais nous le savons tous ici !!! Peut-être s'agit-il de sous-coiffes ?
Les deux autres coiffes m'évoquent un peu la "lolotte" portée quotidiennement dans la région où la "cabanière" est portée pour les cérémonies... (sud-Vendée, grosso-modo à partir de la Roche-Sur-Yon) mais les oreilles de la passe n'ont pas cette forme... il s'agit peut-être de variantes ?
Bon... bien compliqué cette affaire, mais perso, je ne ressens pas trop le caractère nantais dans ces coiffes... mais je ne peux pas être catégorique !