La fête de la coquille Saint Jacques

salut à tous (tes)
quelqu'un a déjà participé ?
j'irais cette année, mais pas encore beaucoup d'infos sur la toile.
je serais à St Quay et environs le 27 avril pour cette manifestation !


http://videos.tf1.fr/jt-13h/la-coquille-saint-jacques-a-la-fete-4402071.html

C'est si bon ! Pourquoi il n'y a pas le corail, sur les brochettes ? Ils le jettent ?

Je n'y serai pas (ma Bretonne vient en Lorraine à cette date !)

[quote="mimi54"]C'est si bon ! Pourquoi il n'y a pas le corail, sur les brochettes ? Ils le jettent ?
quote]

Les Saint Jacques pêchées dans la région d'Erquy etc ... n'ont pas de corail !!

Malheureusement je ne serai pas de ce côté là non plus fin avril mais on compte sur les "présents" pour nous faire de belles photos souvenir !!

Ninie de Bruxelles a écrit:

mimi54 a écrit:

C'est si bon ! Pourquoi il n'y a pas le corail, sur les brochettes ? Ils le jettent ?
quote]

Les Saint Jacques pêchées dans la région d'Erquy etc ... n'ont pas de corail !!

Sur la vidéo, ils en préparent une où il y a du corail...
Le corail étant la glande génitale, il doit y en avoir, mais, semblerait-il, pas en toutes saisons !

Saint Jacques de Saint-Malo, Erquy, Saint-Quay, Loguivy : Corail qui se développe aux mois de février-mars.
Source Wikipédia.

Pour moi, la saint Jacques, c'est toujours avec ! Na ! et le hic... 'tit blanc.. hic... qui va avec... un cha... hic....blis !

en tous cas j'en mangerais pendant une semaine !
la fête se déroulerait à plusieurs endroits, en fonction des annonces je choisirais.
(à savoir que nous avons notre hôtel à St Quay)
l'emploi du temps commence à prendre forme, le GPS reçoit déjà ses premières coordonnées
et les horaires des Vedettes de Bréhat sont déjà sur la table

Bonne fête de la St Jacques

C'est super bon mais de là à en manger toute une semaine ...va falloir varier les recettes !

[quote="mimi54"]

Ninie de Bruxelles a écrit:

mimi54 a écrit:

C'est si bon ! Pourquoi il n'y a pas le corail, sur les brochettes ? Ils le jettent ?
quote]
Les Saint Jacques pêchées dans la région d'Erquy etc ... n'ont pas de corail !!

Sur la vidéo, ils en préparent une où il y a du corail...
Le corail étant la glande génitale, il doit y en avoir, mais, semblerait-il, pas en toutes saisons !
Saint Jacques de Saint-Malo, Erquy, Saint-Quay, Loguivy : Corail qui se développe aux mois de février-mars.
Source Wikipédia.
Pour moi, la saint Jacques, c'est toujours avec ! Na ! et le hic... 'tit blanc.. hic... qui va avec... un cha... hic....blis !

Voilààà c'est pour çà qu'il n'y en a pas sur celles de la pêche de printemps, faut laisser le temps pour qu'il se développe, y doit y en avoir sur celles pêchées en automne ... !!

Et hic hips ... moi c'est avec un muscadet ou mieux un Gros Plant Tchin !!!! toujours bien frais évidemment !

Gros

je plaisante, je peux pas énumérer ce que je vais "m'enfiler derrière la cravate"
c'est comme d'hab des kg de pris au retour ! (bon y a pas que la nourriture )

... et puis il y 5 ans cet endroit a eu la mauvaise idée d'être fermé lors de mon passage,
je passerais donc pour un nouvel essai !

Ce doit être une bonne taverne car il y a de la Britt, bière du coin !!

j'ai lu quelque part,que la pêche à la coquille était très règlementée ,45 minutes par jour

Source : ICI


La pêche à la coquille Saint Jacques est emblématiques de la baie de Saint Brieuc. Elle fait l'objet d'une réglementation rigoureuse.

Pour les pêcheurs de loisir, la pratique de la pêche en plongée (apnée) n'est autorisée qu'aux mêmes dates et heures que les professionnels et sur les gisements qui leurs sont ouverts. Elle est limitée à 30 coquilles Saint Jacques par plongeur et par jour. La taille minimum est de 11 cm. Elle n'est pas ouverte les jours où sont organisées des pêches de rattrapage sur les gisements des Côtes d'Armor.

Pour la campagne 2012-2013, la pêche a été ouverte pour les professionnels le 1er octobre 2012 sur les gisements secondaires des Côtes d'Armor (gisements du large, du Nerput, de Perros-Guirec, zones dites "crépidulées"). La pêche sur le gisement de Perros-Guirec est fermée depuis le mercredi 24 octobre. Sur les gisements du large et du Nerput, elle est fermée depuis le mercredi 21 novembre.

La pêche sur le gisement principal est ouverte à partir du lundi 26 novembre, à raison de deux jours par semaine pendant 45 minutes.

La zone de pêche concernée s'étend de Lézardrieux au Cap Fréhel.

Les horaires de pêche sont les suivants :



Mercredi 6 mars 13h15 14h00
Lundi 11 mars 13h15 14h00
Mercredi 13 mars 7h45 8h30
Lundi 18 mars 10h15 11h00
Mercredi 20 mars 11h45 12h30
Lundi 25 mars 12h00 12h45
Mercredi 27 mars 13h30 14h15

En pêche à pied (les pieds du pêcheurs restent continûment en contact avec le sol, aucun appareil respiratoire n'est utilisé), la pêche est ouverte du 1er octobre au 15 mai. Le respect de la taille minimale de capture (11 cm), du classement sanitaire des zones de capture et de l'interdiction de décortiquer les coquillages sur les lieux de pêche et la plage sont alors les seules contraintes réglementaires à respecter.

Pour plus de précisions sur la pêche de loisir des coquilles Saint Jacques, contacter la délégation à la mer et au littoral (02 96 68 30 76)

merci beaucoup pour toutes ces précisions,je ne savais pas tout ça

Tout est réglementé maintenant et par obligation....

La pêche aux ormeaux ,qui se pratique ici aux grandes marées à grande échelle,l'est aussi.Il y a même des hélicoptères qui surveillent du haut du ciel.....

Pour en revenir aux coquilles saint Jacques et au corail...Au goût,je n'aime pas du tout le corail,c'est joli pour la présentation mais rien à voir avec la "noix".

Chez nous ma mère en préparait en quantité (elles n'étaient pas chères dans les années 50);Elle les préparait en hachant le tout (blanc et corail) en y ajoutant un peu de pain et des oignons.Un peu comme le hachis parmentier....Mais je suis prête à jurer qu'elles étaient beaucoup plus grosses que maintenant....peut-être "illusion d'enfants"

j'ai oublié que j'avais commencé ce post ! ... je ferais un petit résumé, mais c'était chouette !

On le voit de très près ce bateau....C'est la drague pour les coquilles ,à l'arrière ?

oui, avec la "grille" calibrée pour sélectionner le bon calibre !

il est superbe ce bateau ! ... non ?

Magnifique !!!!!

Merci d'franz .... çà fait du bien à mon "manque" de Bretagne que ces reportages  

 

mignonne Miss Côte d'Armor 2012  

bravo pour ce reportage   

Mignons aussi les notables qui entourent la "miss"     

 pour tes photos   

d'franz a écrit:

mignonne Miss Côte d'Armor 2012  

Très... Elle n'a pas l'air d'avoir chaud, avec sa mini-jupe, malgré son écharpe !

ben oui, moi mon bonnet était enfoncé jusqu'aux oreilles ce jour là !

le mécanisme de remontée du chalut je pense
exposé devant la salle des fêtes

pour rester dans le sujet de la St Jacques dont je vous ai fait part plus haut avec sa "fête"
voici un reportage intéressant sur la dure règlementation qui régit cette pêche:

http://www.meretmarine.com/fr/content/une-maree-la-coquille-saint-jacques-avec-la-gendarmerie-maritime