Bonjour, bonsoir, vos humeurs du jour ;)

Je me connecte au forum cet après-midi et  que vois-je en PUB ..... Le repos du Corsaire dont on a parlé hier   

On est pistés, partout !
(J'ai pas de pub, grâce ) adblock.

2,8 euros le kg de Saint-Jacques dans leur coquille aujourd'hui, ma fille a fait des stocks dans son congélateur !

Eh beh pas cher !!!!Il est grand son congélateur ????A ce prix-là ça vaut le coup !!!!!!

mariehelene a écrit:

Eh beh pas cher !!!!Il est grand son congélateur ????A ce prix-là ça vaut le coup !!!!!!

Dans ce cas, vaut mieux un petit congélateur vide, qu'un grand plein !

Bah les St Jacques ça ne prend pas beaucoup de place donc tu peux en stocker pas mal !!!

J'ai envie d'une bonne poêlée de St jacques aux p'tits légumes .... ou d'une simple brochette de St Jacques juste snackées.

Sur ce, je vais surveiller mon gratin de chicons !!!!!!!!!!!!!!!! une fois  

ça fait du bien de retrouver nos "bla bla" 

Tes chicons ce sont bien des endives ?

ça commence à mal tourner à Paris :la nuit Jaune

mariehelene a écrit:

Tes chicons ce sont bien des endives ?

ça commence à mal tourner à Paris :la nuit Jaune

La choucroute mijote et le Riesling de chez l'Joseph à Kientzheim attend au frais. (domaine SPANNAGEL), l'est sympa, le vieux Joseph, même si je ne comprends pas tout ce qu'il dit. et si t'achètes plusieurs cartons de bouteilles, il te glisse un truc sans étiquette, ma fois, fort correct.)

Fais gris, mais on va pas se laisser abattre !

ici le vent souffle fort 130 et plus sur Ouessant et à la pointe du Raz.En principe 100 chez nous !!!Très mal dormi cette nuit !!!! petite sieste .

Bonne après-midi !Bon Dimanche !

Pour Claude si jamais il passe!!!J'ai vu cette nuit un documentaire américain .Me pose des questions ,le journaliste arrivait dans un camp ,sur une plage ,atmosphère bizarre ,drogue alcool et je n'en dirais pas plus !!!!et il mangeait des drôles de choses :une préparation d'omelette en brique et des huitres en conserve fraîches et fumées ?????

l'omelette en brique je connais, on fait bien des moules en boites alors pourquoi pas des huîtres

Ça me rappelle l'omelette du restau U ! Beurk.

mariehelene a écrit:

ici le vent souffle fort 130 et plus sur Ouessant et à la pointe du Raz.En principe 100 chez nous !!!Très mal dormi cette nuit !!!! petite sieste .

Bonne après-midi !Bon Dimanche !

Pour Claude si jamais il passe!!!J'ai vu cette nuit un documentaire américain .Me pose des questions ,le journaliste arrivait dans un camp ,sur une plage ,atmosphère bizarre ,drogue alcool et je n'en dirais pas plus !!!!et il mangeait des drôles de choses :une préparation d'omelette en brique et des huitres en conserve fraîches et fumées ?????

La plupart des Américains mangent les huitres décortiquées et en boite (pasteurisées, pas de "germes"). Les huitres "fraiches" sont plutôt dégustées par les milieux "snobs" et aisés.
Sur la côte est, les bancs naturels, jadis énormes, sont exploités depuis longtemps (fin 19ème, début 20ème siècle), depuis l'état du Maine, jusqu'au golfe du Mexique. Un des sites les plus productifs était la baie de Chesapeake, sur la côte de Virginie, les huitres naturelles sont en forte diminution (surexploitation, maladies, pollution). Les huitres de la région (Crassostrea virginica) étaient/sont servies dans les grandes villes de la côte est (Richmond, Washington, Phlladephie, New york,...). Elle étaient aussi beaucoup utilisées pour l'obtention d'amendements calcaires. Petite ostréiculture qui a tendance à descendre vers la golfe du Mexique à cause de la pollution et des maladies.

À l'ouest, sur les côtes californiennes, il y avait des bancs naturels d'une huitre (Ostrea lurida) ressemblant à l'huitre plate. Menacée de disparition. Des efforts sont faits pour la maintenir.
Plus au nord, dans les eaux plus froides de l'état de Washington (USA) et de la Colombie Britannique (Canada) ont élève l'huitre japonaise (Crassostrea gigas, la même qu'en France) avec de méthodes similaires à celles utilisées ici.

Claude

Tout le bonheur de détacher la bête de la coquille ,de la mâcher d'extraire tous les sucs de la bête ,puis d'aspirer l'eau de mer !!!....Pas d'huitres en boîte

Tout petits déjà nous avions tous le dimanches notre douzaine d'huitres (plates de préférence )

présentée comme je l'ai faite ,ma description parait horrible et brutale !!!!et nous mangions beaucoup de coquillages crus ....et vivants ....Quelle bande de sauvages !!!!

Bon dimanche les amis ... j'espère que les mauvaises conditions climatiques n'ont ou ne provoquent pas de dégâts dans votre région !!!

Gros bisous

on va faire avec, ça commence maintenant à Strasbourg ...

Comme l'a dit un Nancéien sur Facebook, "pas envie de me retrouver à Strasbourg !" Soit on se met des pavés de la place Stan' dans les poches, soit on reste à l'abri.

Quelques rafales ce matin, rien de méchant pour l'instant, mais vigilance orange jusqu'à... 16h ou ce soir, suivant les sites.

j'espère que je n'aurai pas trop mauvais temps demain, car je pars à Crozon, prendre livraison de ma nouvelle voiture.
Retour jeudi, avant de repartir, mais en famille, cette fois début mars.

Avernes a écrit:

j'espère que je n'aurai pas trop mauvais temps demain, car je pars à Crozon, prendre livraison de ma nouvelle voiture.
Retour jeudi, avant de repartir, mais en famille, cette fois début mars.

Bonne route. la tempête se calme mais tu auras peut-être encore de la pluie.

Prudent sur la route l'ami !!!
Qu'as-tu acheté comme voiture ?

Et ... ce serait sympa d'avoir des photos si tu en as l'occasion, en mars.

Bisous 

c'est un Rifter remplaçant du Partner Peugeot (idem que le Berlingo de chez Citroën, que j'avais)

Exactement de cette couleur.
Là je n'ai fait qu'un bref séjour, je repars après demain, mais promis, début mars avec la Miss et le Titi, nous aurons du temps pour des photos.

YESSSS .... ça nous fera grand bien Gé !!!

Embrasse la Miss et doudouce à Titi 

Belle journée chez des amis du côté de Yvoir .... (pays Jean-Pierre !!!)

Au cœur de leur terrain, trône un magnifique chêne !