La salicorne !

Délcieuse salicorne ! en pleine croissance et si bon à déguster.





Y'avait qu'à se baisser pour couper (et non arracher) et déguster !!
(Le long de la baie de Cancale, au pied du Château Richeux)

Ben alors ??? ça ne vous attire pas la salicorne ?? En accompagnement de salade ou de tomates, réchauffées en préparation de moules ....
le tout avec un p'tit muscadet   

Je ne connais qu'au vinaigre, et j'avoue que...   

Chez nous (oui, il y a des zones salées avec des salicornes en Lorraine !), on n'a pas le droit de les ramasser.

Dans la baie de Cancale, on peut ! à condition de la couper au couteau ou avec des ciseaux afin de laisser les plans bien en place.

Au vinaigre, je n'aime pas trop, mais nature hummmm c'est bon : croquant, juste un peu salé mais plein d'iode