Le maroille au lait cru.

Le meilleur que l-on trouve dans mon coin est le Fauquet.

Trempé la tartine au maroilles dans le café, le matin   

Saturée de Maroilles ! On nous donnait les plus odorants...  

En parlant de fromages, je n'en connais que celui de l'abbaye de Timadeuc où j'ai passé un week-end prolongé chez les moines trappistes de stricte observance.
Leur fromage a d'ailleurs été copié par le médiatisé "Chaussée aux moines".
Mais celui de Timadeuc est nettement meilleur.
Le seul côté tragique de mon séjour dans cette abbaye est d’assister à l'enterrement d'un frère de la communauté qui s'est noyé quelques jours plus tôt.
Il a été enterré sans cercueil seulement avec sa bure.
Sa mère qui était encore vivante a pu assister à la messe de funéraille mais n’a pu aller jusqu'à la dernière demeure de son fils car le cimetières des moines est dans l' "enclos" où seuls les hommes peuvent pénétrer.
D'ailleurs, quand j'y suis allé, j'ai logé dans un bâtiment qui faisait partie de la "clôture", une fille qui nous accompagnait à été logée dans un bâtiment extérieur.
Sinon, on est très bien accueilli dans cette abbaye.

J'ai eu un bol venant de "Timadeuc"...En plus du fromage,je me demande s'ils ne font pas de la confiture....

mariehelene a écrit:

J'ai eu un bol venant de "Timadeuc"...En plus du fromage,je me demande s'il ne font pas de la confiture....

Je crois bien malgré que je n'ai qu'un séjour là-bas.
A noter que c'est ce même week-end que j'ai connu ma paimpolaise...

     

mariehelene a écrit:

J'ai eu un bol venant de "Timadeuc"...En plus du fromage,je me demande s'ils ne font pas de la confiture....

Confiture, je ne sais pas, mais pâtes de fruits, sûre et certaine !!!