Cidre breton ....

Une question que je me pose, et qui est valable aussi pour le jus de pommes, est-ce que l'on utilise des pommes traitées ? Car sachant le nombre de trainements auxquels ce fruit est soumis, j'ai tendance à me tourner vers le bio !
(Les laver ne suffit pas !)

C'est où, Mamicha ?

Euh c'est moi Ninie qui ait pris les photos. Je pense bien que les pommes ne sont pas "traitées".

La cidrerie fait partie des AOC de Cornouaille et a reçu la médaille (d'or ou d'argent) je crois.
Aux alentours de Quimper, on peut suivre la route du Cidre AOC Cornouaille. C'est très instructif, très beaux paysages etc

Ninie de Bruxelles a écrit:

Euh c'est moi Ninie qui ait pris les photos. Je pense bien que les pommes ne sont pas "traitées".

X'cuses ! suis confuse de la confusion... oops:

Tu "penses" ou elle ne "sont pas" traitées ? perso, tant que ce n'est bas bio, je doute...

Pourtant, le cidre, j'aime beaucoup.
Quand je passe par là (c'est rare !) j'en achète chez un producteur près de Plougastel ; j'avais découvert son cidre dans une crêperie sur le port de Porsal !
C'est une cidrerie artisanale perdue au milieu des pommiers.. :

Fabrication du cidre au lycée de Kernilien près de Guingamp.

Les photos sont à consommer sans modération
Chouette reportage

Beau reportage. T'as gouté le jus frais ?

Ninie : pourrais-tu remettre les images du 1er message qui ont disparu (casimages !)

beau reportage !

mimi54 a écrit:

Beau reportage. T'as gouté le jus frais ?

Ninie : pourrais-tu remettre les images du 1er message qui ont disparu (casimages !)

Faudra que je cherche Mimi     
En attendant, j'ai supprimé le(s) message(s) qui y sont liés

Ninie de Bruxelles a écrit:

 
En attendant, j'ai supprimé le(s) message(s) qui y sont liés

Dommage, j'avais laissé volontairement : T'aurais simplement édité ton message et on ne perdait pas la chronologie ! Tant pis, tu les mettras à la fin !

Désolée ... j'ai pas réfléchi 

Ninie de Bruxelles a écrit:

Désolée ... j'ai pas réfléchi 

Pas grave : c'est la faute au

mimi54 a écrit:

Ninie de Bruxelles a écrit:

Désolée ... j'ai pas réfléchi 

Pas grave : c'est la faute au

Et à la fatigue !!!!   + la route !! ... 
(Précision : le   qui conduisait est resté sobre !!!)

c'est de saison !

Ce Week-End à La chapelle Neuve c'était la fête du pommier organisée par le centre forêt bocage.

La Chapelle Neuve


Fabrication du cidre "à l'ancienne"








Distillation du cidre
















Une petite galette après l'effort !








En voila une belle barbe !


Bonne journée

Encore un reportage à consommer sans modération

La 5e (visage à gauche de la vis du pressoir) est vraiment excellente

Super reportage Alain et tellement complet !!!

  bruxellois 

ClaudeD a écrit:

Encore un reportage à consommer sans modération

La 5e (visage à gauche de la vis du pressoir) est vraiment excellente

J'allais le dire !

Les pommes à cidre sont toute petites et "dégue......" à manger comme les pommes dites au "couteau".je ne pense pas qu'elles soient traitées par des conservateurs car aussitôt cueillies,aussitôt pressées.Du moins c'était comme ça autrefois quand chaque ferme faisait son cidre !

Cidre sec de Fouesnant ou demi-sec,ou doux ??????Lequel préférez-vous ?

Brut de Fouesnant, évidemment !!

BRUT  

Pour les amoureux des pommes ... à cidres :

http://www.mordusdelapomme.fr/spip.php?rubrique27

https://fr.wikipedia.org/wiki/Pomme_%C3%A0_cidre

Yec'hed mat deoc'h !!!  

Très belles photos.
La belle matière du noir et blanc....Instants de vie.

avais pas vu ce reportage, c'est vrai que c'est chouette !
ça me rappelle ma jeunesse, on pressait pour faire du jus de pomme, pressoir avec un bras à cliquet (dur dur)