La Bretagne elle se déguste

encornets, basquaise à la plancha par le grand chef Gérard de Plonévez

l'autre jour j'ai fait des coques,moules et palourdes à la plancha .

On en mangerait, mais je présume qu'il ne reste pas une miette. Bravo, grand chef.

J'aime bien l'assiette art déco. Elle vient de quelle faïencerie ? ,  je suis collectionneuse.

l'assiette et quelles autres, était dans la maison quand nous l'avons acheté.
il n'y a aucune indication de lieu, seulement l'année 1933 et la lettre C.

ça ne me dit rien. Et sous les autres ?

J'avais "zappé" ce succulent repas !!! 
Tu me donnes ta recette ? 

Sur l'autre assiette, il y a noté: demi porcelaine et origine, en lorraine: Badonviller.
pour ce qui est de la recette, c'est simple: petits poivrons et tomates, cuits à la plancha puis ensuite les encornets découpés et cuits dans les légumes, toujours à la plancha.
l'astuce: les légumes viennent de petits producteurs qui font de la qualité, et les encornets d'un poissonnier de Concarneau, en direct du port.

Que du local !!!! (veinard va !!!! ...)