Où sont les vrais galettes?

oh oui la biscuiterie des isles !!!

je confirme au ty skorn c'est bien des vraies galettes !!

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Ils ont des chapeaux ronds,
Vive la Bretagne !

Ils ont des chapeaux ronds,
Vive les Bretons !

Bonjour tout le monde pour moi la galette c'est du blé noir et c'est salé en principe vu qu'on y met du beurre dalé dessus et des tas d'autre chose comme du lard grillé avec des oeufs, du bleu mélangé à du beurre toujours salé bien sur, on peut aussi y mettre des noix de st Jacques voir des langoustines coupées en 2 dans le sens de la longueur légèrement grillées et flambées au lambig, prsonnellement je les mange aussi en dessert mais là c'est une question de goût.
Les crêpes c'est du froment et c'est en principe sucré avec confitures et autres douceurs caramel au beurre salé entre autres, certains préfère les crêpes même avec du salé
le kuing qui est une crêpe froment avec un peu de levure le kouing est beaucoup plus épais et moins étendu que les galettes et les crêpes et se mange surtout en dessert
En pays bigouden je n'ai pas trouvé beaucoup de mauvaises crêperies (comment chauvin Mr. Green

)

ça c'est tous les Samedi soir quand nous sommes à la maison

mélange farine blé noir et farine complète (les farines achetées au moulin de l'Ecluse pas loin de Pont l'Abbé)
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Photos vacances 2008 part1 sur Penhorsweb Cidrimages
La critique est aisée, mais l'art est difficile

ma mam goz nous a offert une billig (rosell et tout lol)
elle tourne assez souvent et c'est moi qui m'y colle mdr
c'est de mieux en mieux mais encore des progrès a faire mais pour une première fois je trouve qu'elles sont pas mal mes crêpes lol
sauf la pâte blé noir on à dû loupé quelque chose lol
mais bon on va continuer Very Happy

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Mon père aimait bien les galettes au lait barratté en p'tit déj', en dessert ou au gouté.
Moi jusqu'à maintenant c'était galettes pour le repas (salées avec plein de choses dedans) et des crépes pour le reste (sucrés). Mais j'avoue que défois, pas le courage de faire les deux, alors c'était crépes garniture salées et crépes sucrées pour le dessert! Quand on est féniant... Embarassed

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Si ton horizon n'est pas net, reste à la buvette.

On ferait bien plus de choses si on en croyait moins d'impossible!

Je garde le lien pour quand j'irais en BZH cet été Wink

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Lorsque les hommes auront pêché le dernier poisson et pollué la dernière rivière, ils s’apercevront que l’argent n’était pas comestible.

Et les statuettes Bigoudènes en + de la Galette ! Wink

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- JP -

Sujet: Re: Où sont les vrais galettes? Mer 2 Mar 2005 - 13:35

Il ya aussi des farines de ble noir completes avec les graines a l'interieur
humm , tres parfumée

ben ici on garde la tradition galette ble noir, crepes farine de froment

miam miam

on est en train de calculer combien en tourner pour le celtival , c'est la premiere fois qu'on fait cette manifestation , dur dur à prevoir.

on va tourner avec 6 biniks
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Mon blog : http://en-bretagne-c-est-berhed.over-blog.com/

Mon forum : http://assosbzhetcercles.cultureforum.net/

Sujet: Re: Où sont les vrais galettes? Jeu 3 Mar 2005 - 0:40

Bonsoir,

Le plus dangereux, je trouve les creperies qui proposent par exemple aussi des pizza ou des répas cuisine Francais. La qualite est vraiment lamentable dans des resto comme ceux-ci.
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Voir des photos sur http://dinard.philiweb.com/ , photos de PeterG

Sujet: Re: Où sont les vrais galettes? Ven 4 Mar 2005 - 18:29

un site sur les galettes et les crepes

www.lecrepier.com

beaucoup d'astuces, de conseils

je ne connaissais pas le pliage de la crêpe en "iris" joli nom.
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Salut !

mon peintre de mari est parti dormir, du coup je profite de son pseudo pour faire un petit tour chez les "amoureux"... Very Happy

Et la crêperie "men lann du" près du Guil', vous connaissez ?
Ils font aussi resto, mais il ne faut vraiment pas avoir peur, sauf de ne pas avoir de places !!! Sad

C'est plein d'habitués (donc, bon signe !) et ils ne prennent pas de réservation, pas la peine, c'est toujours plein...
Et je connais un certain Avel-Uhel qui est parti ronfler qui vendrait père et mère pour leur brochette de St Jacques... Rolling Eyes

Et en plus, la déco est vraiment sympa.

Sinon, y avait aussi la crêperie de artisans à Dinan, dans la rue du Jerzual, franchement sympa aussi, mais je ne suis pas sûre qu'elle soit encore ouverte...Leur galette soubise, j'vous dis qu'ça !!! thumleft

bon, j'arrête de squatter le pseudo de mon cher-et-tendre...

Kenavo et bonne nuit !! salut

Bonsoir !!!!!

Merci pour toutes ses bonnes adresses Smile

C'est appétissant tout çà !!! cheers

Bonne soirée Laughing

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Souriez à la vie, tout est précieux

un petit vote par ICI pour le forum des z'amoureux ! un clic simple et rapide !!!

Beaucoup de participants nous demandent "les bonnes adresses", pourquoi ne pas créer une rubrique sur ce sujet ? par ville bien entendu !

A vous de voir et de décider, mais je trouve que ce serait très utile
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- JP -

Invité

Je confirme pour la créperie men lan du mes parents habitent pas loin. Mais nous on fait nos crèpes nous même sur la billig . Par contre il y a souvent une polémique sur le vocabulaire car en finistère j'èspère que quelqu'un confirmera on appelle les "galettes" de sarazin ou blé noir crèpes commes les crèpes sucrées. On dit crèpe blé-noir ou crèpes froment par contre dans le morbihan ou l'Ille et Vilaine et sans doute le reste du monde on dit galettes pour les blé noir et crèpes pour les froments.

Moi maintenant je suis au pays de la galette saucissehttp://membres.lycos.fr/sgsb/