Galette maison!

'ai trouvé cette petite vidée de galette maison :

http://www.dailymotion.com/related/1725479/video/x11zc3_comment-faire-les-crepes_family

Je viens d'apprendre que cette plaque pour cuire les galettes s'appelait "Un Billig"

Quelqu'un peut m'en dire plus là dessus? ... A noter qu'il n'y a peut-être pas grand chose à dire non plus ... Rolling Eyes

Bon appétit!

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http://gabouny.canalblog.com/ (mise a jour 24 aout 2008)

MERCI POUR VOS MESSAGES

VIDEO A GABOU http://www.dailymotion.com/belugas56/1

Sur la "BILLIG" (galetière)... y a rien à dire...mais tout à faire... Wink

***si!..elle doit être en fonte et le plus grand possible.

Pour cela, quelques accessoires indispensables :
-le "SAILH" (seau ou cuvette pour préparer la pâte)
-le "BAZH-YOD" (bâton-à-bouillie) pour brasser les ingrédients de la pâte (ce la veille, bien sur)
-le "PILHEN" ou "PILHOT" (chiffon beurré ou passé au saindoux pour graisser la billig)
-le "RASTELL" (râteau pour étaler puis étirer la pâte liquide)
-le "SKLISSEN" (palette pour retourner et plier la galette ou la crêpe)
accessoirement,...oeuf, jambon, saucisse, fromage, voire huîtres, coques, st-jacques ou moules...pour les galettes
Et le "COUP DE PATTE" !..mais ça...c'est autre chose !.. lol!

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Clochers de Bretagne http://gilles.saunier.free.fr

Merci Gilles pour cette petite leçon à l'apprenti Bretonnant que je suis.

Quelqu'un connait-t-il aussi une bonne recette pour faire une délicieuse galette?
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