Le c tout seul n'extiste pas en breton moderne, par contre on le voit comme ça : c'h qui est considéré comme une lettre. Et puis pour le z et le s c'est suivant les orthographes, car en breton il y a plusieures orthographes. La plus courante et le peurunvan.
Moi, je ne fais pas la mutation mais c'est possible que dans certains dialectes on la fait. On voit tellement de choses "délirantes" en dialecto...

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"Da bep oed e vez kavet da zeskiñ / A tout âge on trouve à apprendre"